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FM Torréfaction vendeur fabricant torréfacteur massol

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Le Torréfacteur FM 220V.50Hz

fabricant français torréfacteur de café en FM

Caractéristiques techniques

  • Dimensions : L = 110cm / l = 55cm / H = 150cm
  • Poids total : 85 kg
  • Poids pelliculier : 25 kg
  • Puissance des moteurs :
    Aspiration : 20w / Brasseur : 30w / Tambour : 60w
  • Puissance des résistances de chauffe :
    2 x 1350w = 2700w
  • Puissance totale : 2810w
  • Tension : 230V - 50Hz
  • Protection calibrée : 16A - Icc = 6kA
  • Consommation moyenne : 2,5kW/h
  • Régulation de chauffe thermostatique
  • Débit d’air moyen : 130 m3/ h
  • Capacité de torréfaction : 2,5kg (café vert)
  • Capacité horaire de torréfaction : 3 à 5 kg (café vert)
  • Taux d'humidité dans l'extraction : 5%
  • Température de l’air sortie pelliculier : 50°

Pour plus d'informations techniques, contactez-nous

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Cycle de Travail et températures d’utilisation

Les temps et les degrés sont donnés à titre indicatif et peuvent varier suivant le contexte d’implantation. L’installateur et formateur les déterminera précisément lors de l'installation.

Temps de torréfaction moyen

  • pour 1,5kg > 20 min et test à partir de 15min
  • pour 2kg > 30 min et test à partir de 25min
  • pour 2,5kg > 40 min et test à partir de 35min

Il est conseillé de procéder par fournées de 2 kg : cuisson plus homogène et gain de temps pour des torréfactions en continue. (voir graphique)


1 correspond à la 1ère torréfaction
2 correspond à la 2ème torréfaction
3 correspond à la 3ème torréfaction

cycle de température du café vert torréfié